《极品飞车3热力追踪》发行时间1998年，被众多玩家誉为ea最成功一代的极品飞车。除了以往的玩法以外，还把在一代中出现过的警车追击模式加入其中。而在这一模式中，玩家将不只会成为被警车追击的对象，而可以驾御警车，让飙车族闻风丧胆。玩家可在追击时使用直升飞机和陆地支援来更好地拦截非法赛车手。